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坐等国庆节,吃上肥美阳澄蟹
作者:管理员    发布于:2014-09-15 23:44:45    文字:【】【】【
摘要:秋风未起,莫急莫急!最好的螃蟹,国庆见!

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中秋节刚刚过去,大家都是如何度过的呢?和家人团聚的小伙伴们,一定经历了充实又温馨的三天吧!一家子围着餐桌,聊聊家常、谈谈人生,就是最简单的幸福。

不过,往年中秋家宴上的“主角”——阳澄湖大闸蟹,这一次却未能如期而至。“蟹粉”们在中秋一定望穿秋水了吧!


 

『阳澄湖牌』作为阳澄蟹中的领军蟹,深感无奈,在此只好改编一句歌词让大家聊以宽慰:“问到何时螃蟹才熟透,你要静候,再静候,再静候,再静候……”


据阳澄湖大闸蟹行业协会发布,9月23日左右,“阳澄湖开捕节”就要正式开幕!

只要再过十来天,想尝鲜的朋友们就能吃上正宗的阳澄湖大闸蟹啦。说到这里是不是有点小激动呢?


不过小编只是通报一下这个消息,并不建议蟹一上市就去提货哦!

大闸蟹从培育到成熟,有着相对固定的时间周期。开捕之后的蟹,虽然已完成一生中最后一次蜕壳,但膏黄和肉质都还不够饱满。也就是说,它虽然成熟得差不多了,但还是一个“瘦子”。为了获得更加完美的口感,还是那句话:要静候!


 

阳澄湖大闸蟹让你错过了今年中秋家宴,到了国庆节就一定不会让你失望咯!
 


10月才是最佳品蟹季!

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古话里就有“九雌十雄”之说,意思是:农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了农历十月,公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以,九月应吃母蟹,十月应吃公蟹。

 

注意哦,这里的九月和十月指的可都是农历中的月份哦!

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